注意如果你喝的水烧开有水垢,恭喜你因为

本文是科普，用科学的视角谈水，为普通老百姓提供鉴水知识。

本文讨论的是饮用水，非饮用水不在讨论范围。

1.“水垢”到底是个什么鬼

普通老百姓一听说水垢（俗称水锈、水碱），就觉得水不干净，还有的说喝了有水垢的水容易得结石，这其实都是谣传。

那这些谣传是从哪里来的呢？

大部分是从卖纯净水或纯水机的口中说出来的，为什么，因为他们卖的纯水不含矿物质、不结水垢。

水垢是怎样形成的？

（学过初中化学的可以直接跳过）常温状态下，水中所含的矿物质，如碳酸氢钙（Ca(HCO?)?）、碳酸氢镁（Mg(HCO?)?），是溶于水中看不见的，但经过加热，到达一定温度，便生成不溶于水的碳酸钙（CaCO?）、碳酸镁（MgCO3），它们呈白色粉状物漂浮在水中、或附着在容器（如锅、壶等）内，这就是水垢。

因此，水垢的主要成分就是白色的碳酸钙、碳酸镁。

（注意、注意，如果发现你家的水垢不是白色的，尤其是自来水，那肯定有其它污染物，建议要安装净水机了，不知道什么样的净水机管用，请留言）

2.“水垢”有害吗

水垢无害！不仅无害，恰恰还是好水的一个特征。

碳酸钙、碳酸镁进入胃中会与胃酸反应，释放出钙、镁离子和二氧化碳，钙、镁离子是人体必须的营养元素。

3.为什么有的水有水垢，有的水没有

简单地说：正常的水烧开都会有水垢的，但有些商家为了商业目的，把水中所含的钙、镁离子干掉了（比如纯净水），当然就没有水垢了。

4.为什么说“好水”烧开都会有水垢

所谓好水、健康水，都是富含人体必需的钙、镁离子矿物质的，烧开就会有水垢产生，比如，所有的优质天然矿泉水如果烧开喝，水垢会比较明显。

但是、但是，不能说有水垢的水都是好水，因为有可能同时含有其它有害物质。

5.是不是水垢越多，水质就越好

那也不是，再好的东西也不能过量。

怎么判断？教你一个最简单的办法：

看包装上/标签上钙、镁的含量和溶解性总固体（TDS）值，好水都会写出来的。

世界卫生组织（WHO）《饮用水中的营养素》给出的参考标准是：

钙的最低含量为20mg/L，最佳含量约为40~80mg/L

镁的最低含量为10mg/L，最佳含量约为20~30mg/L

TDS（溶解性总固体）值应该＞mg/L（ppm）

有了以上基本标准，你就可以自己判断了。

6.请小编分析下：农夫山泉怎么样？

这又是把小编硬往水里推啊！

那就现学现卖吧，不谈感情，只谈指标，万一得罪了哪位爷，请直接留言开骂就是。

为了做好客观的分析，小编特意去超市买了一瓶，并做了TDS值测定（用雷军家的TDS笔测的，应该比较准）和关键指标对比，见下图：

小编的结论出来了：

单从钙、镁、TDS三个指标看，世界卫生组织（WHO）建议的最低含量是20、10、，而农夫的仅有4、0.5、46，差的还不是一点点。

这款农夫山泉用的是地表水（千岛湖），因此水质比较软，矿物质含量少，按照WHO的标准，算不上优质的饮用水，但远比上篇文章提到的那些纯净水（怡宝、哇哈哈、雀巢、康师傅）好多了。

（没看到上篇“纯水有害”文章的一定要看下）

编后语：

由于人们的生活水平提高了、健康意识增强了，对饮用水的认知和需求都在升级，本文主要是通过水知识的普及，让更多人知道什么是符合人体需要的好水、哪些是伪科学、哪些是谣传。无论你是普通消费者、还是饮用水的生产者、销售商，都欢迎不带恶意地讨论。另外，如果你有特别优质的、经得起推敲的好水、或普及水知识的好文章，欢迎联系小编，这里可以为你免费发布。

让我们一起共同治理中国水环境。