高血脂患者可以吃玉米吗

现如今，人们的生活水平变得越来越高，同时，人们接触到的食物种类越来越多，有很多反季的食物也可以轻易吃到，所以，有很多人在平时养成了暴饮暴食以及饮食单一的不良饮食习惯。

此外，现在人们的生活压力非常大，上班回家之后整个人都非常累，不想再动，长此以往，很容易就会诱发慢性疾病的出现，高血脂就是其中一种！

得了高血脂之后，平时的饮食要格外注意，有很多人说高血脂患者不能吃玉米，那么，这种说法到底是不是正确的呢？

01高血脂的诱发因素

1.饮食不当

现在的社会高速发展，人们的生活水平正在不断提高，餐桌上常见的饮食也越来越多，这让很多人养成了不健康的饮食习惯！从而导致了体内血脂水平升高，这是血脂水平升高很重要的一个因素。

平时吃一些过于油腻的食物，摄入过多的高热量和高脂肪的食物，自然就会出现高胆固醇的症状；脂质物质不断在体内堆积，就会导致血脂水平升高。

2.缺乏运动

现在人们的生活节奏很快，尤其是对于很多年轻人来说，白天工作了很久，回到家就迫不及待地躺在床上休息；自然而然，这些人缺乏运动的时间，而忽视了自己的身体。

如此一来，体内的食物不能及时消化吸收，体内就会堆积大量的热量和脂肪，从而诱发肥胖的症状出现；进而影响体内血液的正常流动，从而引起血脂水平升高的症状。

3.长时间心情不好

如果长期处于消极状态当中，压力过大就会影响心脏和血管健康，久而久之，就会导致血脂水平异常，容易引发高血脂。

02玉米有什么营养价值？

玉米主要由种子、叶、茎、根等物质组成；玉米种子是玉米粒，由胚、胚乳、种皮和果皮组成。

玉米当中含有丰富的钙、维生素、蛋白质、镁、钙、铁、磷等营养元素和微量元素；玉米的不同部位含有不同的营养成分，因此，整粒玉米都具有营养价值。

玉米当中含有丰富的镁元素和硒元素，这些营养物质可以预癌和抗癌；而且，玉米中的维生素含量大约是大米的5～8倍，其中的钙含量与一些乳制品非常相似。

03坚持吃玉米，可以收获什么好处？

1.降低胆固醇

玉米中的亚油酸含量在60%以上，玉米胚芽中含有丰富的维生素E，两者可以起到协同作用。

常吃玉米有助于降低血液中的胆固醇浓度，从而防止胆固醇沉积在血管壁上，吃玉米可以预防冠心病、动脉粥样硬化和高血脂等疾病。

2.预防和缓解糖尿病

玉米当中含有丰富的膳食纤维，常吃可以减缓碳水化合物的吸收，也就是糖分的吸收，从而防止过多的糖分进入体内，对身体的好处非常明显。

3.延缓衰老

中医认为，玉米主要入肝经、膀胱经、肾经，具有平肝利胆、消肿利水之功效；同时，玉米具有清湿热、健脾胃之功效。

此外，冬天吃玉米，不仅可以去燥，还可以帮助滋润皮肤，延缓肌肤的衰老速度。

玉米当中含有丰富的黄酮类物质，这种物质具有很强的抗氧化作用，被人体吸收后，直接作用于视网膜黄斑部，从而防止黄斑部变形，降低衰老后患白内障、青光眼等眼病的风险。

4.保护大脑

玉米当中含有大量谷氨酸，这种物质有健脑作用，其中所含的维生素E能刺激细胞分泌，延缓脑功能衰退，改善动脉硬化的症状；此外，玉米还可以刺激脑细胞分裂，从而提高人体记忆力和智力。

5.补充能量

玉米是一种营养价值比较高的食物，适当食用玉米可以达到补充能量的效果！

玉米中含有较多的淀粉和人体所需的多种营养素，人体需要充足的能量供应来满足身体活动的需要，从而维持正常的生命活动，所以，玉米可以作为主食食用。

把玉米当主食食用，既可以避免严重肥胖，又可以获取营养；因此，想要补充能量，满足身体营养需要的人，可以适当食用玉米。

6.抗癌

国外一些专家对玉米评价很高，认为玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗癌因子，能与人体内的一些致癌物结合，从而使这些物质失去致癌性，从而具有一定的抗癌作用。

04高血脂患者可以吃玉米吗？

常吃玉米可以给身体带来很多好处，但是，关于玉米的说法一直有很多，比如有人听说玉米是高血脂的“发物”，如果经常吃玉米，会导致血液粘稠度进一步增加，诱发高血脂的出现；那么，这种说法有什么依据吗？

高血脂是一种慢性心血管疾病，也是健康疾病之一，由于人们对高血脂了解不多，所以，当一些人被告知患有高血脂时，可能不会太在意。

血脂持续升高会导致血液浓度升高，从而影响正常的血液循环，所以，高血脂患者应遵医嘱，配合治疗。

玉米是一种比较清淡的食物，几乎不含携带脂肪或热量的成分，食用之后也不会诱发高血脂。

所以，对于血脂高患者来说，吃玉米是完全没有问题的！因此，不要因为传言就错过太多的营养，这样的话，就得不偿失了！

05医生：降低血脂，建议少吃5种素食

1.土豆

土豆是蔬菜的一种，也是一种碳水化合物含量较高的蔬菜，土豆大多含有淀粉，常吃土豆会增加患高血脂的风险。

另外，土豆中的胡萝卜素含量低，而胡萝卜素是一种抗氧化剂，常吃土豆容易导致体内抗氧化物质不足，会导致血脂水平持续升高，免疫系统受损的风险也会增加。

2.茄子

茄子本身不会升高血脂，茄子中的黄酮类物质和维生素P能有效提高血管弹性，还保护血管。不过，茄子有个特点，就是很吸油！

做茄子的时候，油少了茄子就不好吃了，所以，很多人在炒茄子的时候一般都会放很多的食用油，这样会让茄子成为含油量高的食物，容易引起血脂升高！

3.清粥

早上喝粥是很多注重健康的人的早餐选择，喝粥清淡而且可以饱腹；但是，大家可能忽略了，淀粉在煮粥时容易糊化，更容易被人体吸收利用！

其中，大米中的淀粉在体内会转化为糖分，会导致体内血糖水平升高；血糖升高后会转化为甘油三酯，会对血脂水平产生不利影响！因此，高血脂患者应尽量少喝粥。

4.咸菜

早上起床，吃一碗热气腾腾的稀饭，再配上咸菜和馒头，可以提神开胃！但是，由于咸菜的含盐量过高，会造成其中钾、钠的失衡，也会增加体内血容量，给血管带来很大的压力。

吃咸菜影响血压的同时，也会引起血脂升高！因此，要想保持心脑血管健康，稳定血脂，就应该少吃咸菜。

5.芝麻

日常生活中，一些点心或美食都是用芝麻做的，芝麻中也含有对身体有益的元素，但是，血脂高的人吃芝麻要尽量管住嘴！

芝麻是一种含有大量脂肪的食物，常吃的芝麻油就是从芝麻中榨出的，如果人体食用芝麻过多，会使血液中的脂肪粒增多，引起高血脂的出现！

06延伸：高血脂患者要如何进行饮食调理？

1.低胆固醇饮食

当体内血脂很高时，就需要注意低胆固醇饮食，内脏、蛋黄、海鲜等食物一定要控制！

相反，平时应该多吃大豆、黄瓜、玉米和海带等食物，当然，为了营养均衡，也可以在食用时适量添加一些肉类。

但必须注意的是，每天从食物中获取的胆固醇含量需要控制在mg以下！

2.低脂肪、高蛋白饮食

脂肪含量比较高的食物中饱和脂肪酸过多，常吃容易使脂肪沉积在血管壁上，使血液粘稠度升高，如果长期大量摄入饱和脂肪酸，会导致甘油三酯含量升高，使血液凝固速度加快，导致血栓形成。

鱼肉和豆类中的脂肪酸含量比较少，是很好的低脂肪、高蛋白食品，高血脂患者不妨常吃这些食物。

3.低糖饮食

平时摄入过多的含糖食物，糖分会转化为脂肪，从而导致肥胖的出现；因此，高血脂患者平时需要坚持低糖饮食。

4.低盐饮食

盐分会影响血管的健康和内环境的稳定，所以，平时一定要注意每天的食盐摄入量不要超过6克！

此外，血脂异常的人在进行饮食调理的同时也要适当运动，以达到双管齐下的作用，更好地控制体内血脂水平。