羊肉温补,吃对了才养生,冬天再冷都不怕

羊肉肉质细嫩鲜美，比起猪肉和牛肉的脂肪和胆固醇都要少，营养价值非常高，是历来秋冬御寒、进补的重要食品之一。冬天常吃羊肉，不仅可以帮助促进血液循环，增加人体的热量，还能增加消化酶帮助肠胃消化；另外，中医认为，羊肉性温，益虚劳，温中健脾，所以对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。

寒冬常吃羊肉的四大好处

1、补血温经

羊肉是属于温补的东西，体虚的人在冬天的时候多吃羊肉，可以补益精血、促进血液循环，加速新陈代谢，缓解疲劳，有宫寒、痛经情况的人也能得以减轻症状。

2、补脾胃

冬天多吃羊肉，可以起到暖胃的作用。经常有胃痛的人，部分是因为寒邪犯胃所导致的，特别是爱喝冷饮和凉茶的人，冬天多吃羊肉，可以帮助治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等。身体免疫力差，一到换季就容易生病的人，也可以多吃羊肉进行调理。

3、温补肝肾

冬天进食羊肉可温中健脾，有利于改善脾胃的消化功能，另外，羊肉还可以补肾壮阳，冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来。

4、补肝明目

中医认为，羊肉有益血、补肝、明目的功效，多吃羊肉，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等，都会有很好的效果。

吃羊肉有什么禁忌症？

1、不要喝茶

由于羊肉中蛋白质含量丰富，吃羊肉时喝茶，会导致羊肉中的蛋白质与茶叶中所含有的鞣酸产生化学反应，形成鞣酸蛋白质，使肠胃蠕动减弱，大便水分减少，最后诱发便秘。

2、不要吃南瓜

中医古籍中有羊肉不宜与南瓜同食的记载，原因是羊肉与南瓜都是属于温热的食物，若是一起食用，极其容易导致“上火”。

3、不要吃西瓜

羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属于生冷之物，一起食用会大大降低羊肉的温补作用，有碍脾胃且易“伤元气”。

冬日羊肉养生美食推荐

当归生姜枸杞羊肉汤

当归生姜枸杞羊肉汤有温中补血、滋补肝肾、益精明目、温经补血，温中止痛，祛寒的作用。对于冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血循环差的人有很好的调理作用。

做法很简单，首先准备克去了油膜的羊肉，洗干净切成块状，然后加入当归、生姜各10克，还有5克枸杞子一起炖煮，熟了以后，直接去掉当归、生姜后，即可食肉喝汤了。

枸杞羊肾粥

枸杞羊肾粥有益肾阴，补肾气，壮元阳的作用。特别适合患有肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退或耳聋、阳痿或遗尿等症状的人群食用。

首先准备一个剖洗干净的杨肾，去掉内膜，细切，然后再把克的羊肉洗净切碎。然后用克的枸杞叶煎汁去渣，同羊肾羊肉、2根葱白、克粳米一起煮粥。等粥煮好后，加入适量的盐调味即可食用。

写在最后

羊肉是一般人都可以食用的，而且特别适合老年人、体虚的男人和产后妇女食用。但是，如果有发热、牙疼、口舌生疮、高血压、肝病及急性感染性疾病的人，就不建议再食用羊肉了。