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高端矿泉水到底有什么区别之TDS值

文章来源：晶状体溶解性青光眼发布时间:2021-2-27 11:36:15 点击数：次

　什么是TDS值TDS是总溶解性固体物质TotalDissolvedSolids的英文首字母缩写，是指水中总溶解性物质的浓度，单位毫克/升（mg/L)，主要反映的是水中钙、镁、钠、钾等离子的浓度，与水的硬度导电率有较好的对应关系，TDS值越小，水中钙、镁、钠、钾等离子的浓度越低，电导率越小，反之电导率越大。TDS说得通俗一点就是溶解在水中的总固体含量。比如，一碗水，你撒一把盐，融化了以后，TDS一定升高，因为水中的物质增加了，同理，扔一把糖，也会升高。数值不同罢了。TDS与水质有什么关系

美国马丁·福克斯博士（MartinFox,Ph.D）所著的《健康的水》一书中阐述水与心脏病、癌症的关系中指出：

水的硬度和心血管病死亡率间的相关性是很明显的，喝含高TDS水的人们，死于心脏病、癌症和慢性病的机率比喝含低TDS水的要少些。研究发现软水地区的心血管死亡数比硬水地区高10%-%，提出了硬水中的钙、镁能够降低心脏受冲击的危险。

饮用水中有中等含量的TDS（大约mg/L），属硬水、偏碱性（pH7.0），并含有15mg/L的二氧化硅，癌症的死亡人数就会减少10%～25%。mg/L与硬水矿泉水的数值非常接近，说明含有矿物质的水是有益的，构成了健康的水，可以作为健康水的推荐。

与此同时，中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准规定，水硬度要适度，不高于mg/L，溶解性总固体（TDS）不高于mg/L，才是健康的水。水的硬度太低，心脏病、糖尿病的患病率则上升。高TDS值水有利于健康的前提是水源安全、有害物质低于饮水限定值，不能简单地以数值来说明好坏，通过检测一般自来水的TDS值也比较高，这意味着自来水水质好？这显然不靠谱。需要综合以下几点辩证地看：?不含任何对人体有毒、有害、有化学性和生物性污染的水；?含有适量矿物质和微量元素；?水的硬度适中，含有钙镁离子（不高于mg/L，理想值mg/L左右）等矿物质和微量元素；?有一定量的溶解性总固体TDS（不高于mg/L，理想值为mg/L左右）。水中矿物元素不能漠视，且食物不可取代

水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说：“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构，许多微量元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。”第三军医大学环境卫生学教研室主任舒为群教授表示：水中矿物质离子对人体每日需求量具有重大意义，且食物不可取代。全国饮用水卫生组组长、上海医科大学朱惠刚教授也着重指出：水中的无机元素是以溶解的离子形式存在，易被机体吸收，因此，饮水是人们摄取矿物质的重要途径。

水中含有丰富的碳酸氢盐和钙，有利于骨骼健康。尤其是水中钙镁对于儿童骨骼发育以及中老年人骨钙的维持具有重要作用。孩子正处于快速生长发育阶段，对促进骨骼生长起重要作用的钙元素需求量较大。虽然家长朋友也在尽力通过牛奶、钙片等多种途径为孩子补钙，但李复兴教授认为，水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。世界卫生组织也认为，对那些缺乏钙与镁的人来说，饮用水可作为补充钙与镁的主要来源。

TDS对饮水口感的影响

软水就是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，而硬水，很显然和软水相反，就是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。

软水与硬水主要是计算一公升水中矿物质钙和镁的总量，依照总硬度判别，且依据WHO（世界卫生组织）所公布的数据为主分为四种程度：

1.软水：一公升水含有0–60mg总硬度；

2.中等程度软水：一公升水含有60–mg总硬度；

3.硬水：一公升水含有–mg总硬度；

4.超硬水：一公升水含有大于mg总硬度。

不同水源的TDS肯定不一样，毕竟水流经的土壤或岩石肯定有差异，水中的矿物质成分和含量也不同。高TDS的水一般口感会更咸、更粗糙，更厚。TDS如果太低，口感十分寡淡。

TDS对于水的口感有着不同的影响，其中mg/L左右，口感最佳。

高端矿泉水的TDS

依云

依云的水源地是法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，依云水的矿物味道比较突出。