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热水和冷水同时放冰箱，

谁先结冰?

望童们大家好，欢迎来到本期的科学微课堂。想象一下，一杯热水和一杯冷水同时放进冰箱里，哪杯水会先开始结冰？

大家可能会觉得这是一个毫无争议的问题，就日常生活经验而言，肯定是冷水啊。热水必须先被降温成冷水，然后再经历和冷水一样的降温过程，直至结冰。然而事实真的是这样吗？

姆潘巴效应

就这个问题，科学界争论了数十年。

起因源于一名叫埃拉斯托·姆潘巴的学生，他在热牛奶里加了糖后，直接就放进冰箱里做冰淇淋，因为他想如果等热牛奶凉后放入冰箱，那么别的同学将会把冰箱占满。

过了不久，他打开冰箱一看，自己的那杯热牛奶已经变成了一杯可口的冰淇淋，但是一起放进冰箱的其他同学的冷牛奶却还没有。

他把这件事告诉了奥斯博尔内教授，这位教授后来做了大量研究，并在年发表论文，将这种热奶先冻的现象命名为姆潘巴效应。

实验材料

望童们，你们想不想亲自试一试呢？那不妨用你的巧手亲自尝试实践一下吧，仅需准备好以下材料：凉水、热水、温度计、塑料杯。

望童们，快去揭秘吧，我们下期见！

文字/金鑫

排版/金鑫

责编/徐姗姗