冬日推荐活动

　

大家还记得这张照片，对，这就是我们在naturalconstant中有提到过的对数螺旋线。

今天我们不讲数学，来讲讲图中这种在冬天极为受欢迎的活动“泼水成冰”。在“泼水成冰”的活动中非常重要的一点是一定要用开水！（对，就是多喝热水的那种开水）不是，开水温度那么高我要“泼水成冰”难道不应该用冷水吗？？？这就不得不提到一个特殊的现象“Mpembaeffect”这是在年由一位中学生所发现的现象

一名叫埃拉斯托·姆潘巴的学生在热牛奶里加了糖，准备放进冰箱里做冰淇淋。

他觉得等热牛奶冷了后再放进冰箱，其他同学就会把冰箱装满，于是他把热牛奶直接放进冰箱。等他打开冰箱后，居然只有他的杯子里变成了美味的冰淇淋，而其他同学用冷水做的还没有结冰。

升入高中以后，Mpemba与一位来学校做讲座的大学老师分享了这个令人不可思议的结论，经过一些实验，他们证实了90℃的水结冰所需的时间比25℃的水结冰所需的时间要短很多，并于年共同发表了这个结论。

但即使在那之后，很多人仍认为姆潘巴现象只是无稽之谈。在一篇名为《二十世纪十大科学骗局》的文章中还提到姆潘巴现象只是愚人节产物，因为该结论是发表于4月1日。（怪我咯？？）随着被不断地验证，学者们开始正视并试着通过研究去解释姆潘巴现象。掰壳老师查阅了一部分的文献，发现解释众说纷纭，不过在年两个研究小组发现了姆潘巴现象的理论依据，并且还预测了“反向姆潘巴现象”。但因为解释比较复杂，涉及到粒子速度分布函数，在这里就不详细说明了。掰壳老师挑了一个相对比较简单易懂的解释，是在年由Tao等人发表在JournalofChemicalTheoryandComputation上的。

水中的氢键已被证实有很多种不同的类型，简单的可以分为“强氢键”和“弱氢键”。

在高温的水中，“弱氢键”因为键能较弱而被破坏，“强氢键”仍然保留。

当快速冷却时，这些少量的“强氢键”带来的小而强结合的团簇促进了冰的成核，因此出现了姆潘巴现象。

（学化学的同学：这个氢键画的很标准）捣蛋攻略最后给大家附上“泼水成冰”攻略一份，准备去东北的小伙伴赶紧收好了：

1、选择一个零下20℃以下的环境；

2、用保温杯装上慢慢一杯热水（最好大于50℃）；

3、找个视野开阔的地方，用力往上甩，尽量甩成一个圆弧；

当然了，记得要带上一个牛逼的相机和合格的摄影师，以及，一定一定要小心，不要泼到自己身上了！

文章作者：

Beck掰壳老师

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下次见~

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