夏季冰爽饮食引发肠胃病0

夏季冰爽饮食引发肠胃病_0

烧烤加冰啤害胃没商量

　　小陈几年前患上胃溃疡，由于医治正规，平时饮食也比较注意，一直没再复发。上周的一个晚上，偶遇一名久未谋面的中学同学，对方拉他去吃烧烤。小陈不好推辞，两人吃着烧烤还喝了很多刚从冰箱拿出来的凉啤酒。小陈本来以为胃溃疡早就好了，偶然“放纵”一下嘴没什么，可没想到半夜时分胃部疼痛难忍，赶忙到医院挂急诊，诊断为胃穿孔。

　　解放军254医院胃肠外科主任卢建跃说，烧烤食品不容易消化，路边烧烤的卫生情况更得不到保证，而过凉的啤酒会刺激胃肠道，使胃部遇冷刺激收缩，处于缺血状态，对细菌的抵抗能力减弱，在这种情况下，正常人尚且易发生急性胃肠道疾病，对有慢性胃炎、胃溃疡史的人来讲，不容易消化的饮食加上冰啤或冷饮的刺激，极易加重病情乃至致使穿孔或胃出血。

　　卢建跃提示说，冰镇饮料或啤酒虽然冰冷爽口，能解一时暑热，但大量进入胃肠道后，不但会致使胃肠道血管突然收缩，血流量减少，引发胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻。冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动，致使消化功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下落。因此，冷饮一定要适可而止，既不能喝得太多也不宜喝得太快。有慢性胃肠疾病史者，最好不要喝冷饮。

　　过度依赖冰箱胃肠炎找上门

　　进入盛夏后，除饮食不洁易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃凉食，也是胃肠健康的大敌。卢建跃说，一些市民习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，喜欢在冰箱中长期贮存大量食品，又不定期清洁冰箱。却不知，食品在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食品即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透。夏天人们大都喜食凉拌菜，有的人喜欢将拌好的凉菜放入冰箱的冷藏中冰后再吃，这类食用方式是不科学的。一旦冰箱久未清洁，凉菜会感染上细菌，而且凉菜冷藏后虽然爽口，但却会刺激胃肠道，不利于健康。

　　有的家庭喜欢每天洗上一大盘水果，以便随时食用。却不知，洗后的水果长时间与空气接触，也会滋生细菌，有可能造成胃肠道疾病。因此，水果也最好随洗随吃，洗后放置两小时以上再食用时，应再次清洗。

　　常常拉肚子警惕结肠炎

　　近期，胃肠门诊中医生们常常遇到没有吃不洁食品却常常拉肚子的患者。对此卢建跃说，出现这类现象，一种情况是患者过于贪凉，室内空调温度调得过低或为图凉快光膀子致使胃肠受凉而至，另一种情况是结肠炎作怪。夏季很多人喜食生冷或开着空调吃辛辣刺激食品，这不仅可引发急性胃炎，也会致使结肠炎。肠黏膜一旦遭到过猛的刺激或经常性地遭到刺激，很容易产生炎症。

　　夏季是结肠炎的好发季节。各种致病因素所致使的结肠黏膜充血、水肿等炎症性病变均称为结肠炎。一旦出现以下症状，就要怀疑是不是为结肠炎：腹痛，多伴随坠胀感，腹痛即泻，泻后痛减，或肠鸣即泻；疼痛多为绞痛，遇寒则痛重，得热则痛减。疼痛部位多为左下或脐周围，常伴随腹胀。急性结肠炎如果医治不完全，则转化为慢性结肠炎。慢性结肠炎是一种固执难愈、易复发的疾病，以长时间反复腹泻、腹痛等为主要表现。结肠炎不是普通的炎症，由于一些人对此病缺少正确的认识，致使病情反复发作，久治不愈，长时间的结肠炎容易引发多种并发症。因此，治结肠炎不是简单的吃几片药、当时止泻就可以了，应到医院正规医治。

　　保护好胃肠道注意营养均衡

　　每到夏天，一些人常常会觉得食欲不振。卢建跃说，这是由于随着气温升高，人体的内分泌会产生一系列变化，各类分泌腺的功能遭到影响，就致使消化力有所减弱。有的人为保护肠胃，寻求平淡饮食。其实，夏季饮食过于平淡会削弱机体的抵抗力，不利于身体健康。有的人特别是一些想减肥的女性索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。这类做法不但不利于胃肠道健康，反而容易引发胃炎及溃疡性疾病，

　　他提示说，在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄取不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和水果。在白癜风能不能治好保证治白癜风哪个医院最好营养均衡的条件下，需要注意的是烹饪方式的平淡，多吃容易消化的食品，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为好。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分合适食用。常常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。（实习：黄贤焱）