洒水成冰

冬天是冰的温柔，是洁白中的温暖，是夕阳下的声影；

冬天是手中浓浓的奶茶，是雪地里欢快的笑语，是房间里温暖的火炉；

那雪花洁白如玉,它是天宫派下的小天将,还是月宫桂树上落下的玉叶呢?

雪花像美丽的玉色蝴蝶,似舞如醉；

像吹落的蒲公英；似飘如飞；

像天使赏赠的小白花儿；忽散忽聚,飘飘悠悠,轻轻盈盈,无愧是大地的杰作!

只见眼前的雪花像蝴蝶一样调皮,一会儿落在屋檐下,一会落在树枝上,还不时飘在行人的脸上.

在美丽的冬天，个人觉得最有趣的实验之一就是洒水成冰了。今天我们一起来看一下在泼水成冰的背后有哪些条件！

图片来源：知乎

1、泼水成冰需要在低温下，温度越低越好，零下20度以下的环境比较适合。在温度较高的地方请不要模仿，以防烫伤自己。

2、一般选择瓶口较小的保温杯，里面装满热水。因为瓶口比较小，所以效果会比较好，另外，千万不要使用玻璃瓶。

3、找一个视野开阔的地点，当然是为了拍摄留下纪念，如果有日出，日落和厚厚的积雪效果可能会更好。

4、泼水姿势：将开口的瓶子放在臀部后面一点，手臂伸直，然后用力往上甩，形成一个圆弧，如果能跳起来效果可能会更好。

图片来源：知乎

在洒水成冰的时候需要用到热水而不是冷水，这是为什么呢？

冷水不是更加容易结冰吗？

这就要分享到一个名词——“姆潘巴现象”

简单的说就是指在相同的质量，相同的冷却环境下，温度较高的液体比温度较低的液体先结冰。

它的发现有着这样的一个故事：

年，坦桑尼亚的马干巴中学三年级的学生姆潘巴经常与同学们一起做冰淇淋吃。在做的过程中，他们总是先把生牛奶煮沸，加入糖，等冷却后倒入冰格中，再放进冰箱冷冻。有一天，当姆潘巴做冰淇淋时，冰箱冷冻室内放冰格的空位已经所剩无几。为了抢占剩下的冰箱空位，姆潘巴只得急急忙忙把牛奶煮沸，放入糖，等不及冷却，就把滚烫的牛奶倒入冰格中，并送入冰箱。

一个半小时后，姆潘巴发现了一一个让他十分困感的现象:他放入的热牛奶已经结成冰，而其他同学放的冷牛奶还是很稠的液体。照理说，水温越低，结冰的速度越快，而牛奶中含有大量的水，应该是冷牛奶比热牛奶结冰速度快才对，但事实怎么会颠倒过来了?

姆潘巴把这个疑惑从初中带到了高中。他先后请教了几个物理老师，都没有得到答案。一位老师感觉他提出的问题怪异得近乎荒唐，就用嘲讽的口吻说:你说的这些就叫做姆潘巴现象吧!

但执着的姆潘巴并没有认为自己的问题很荒唐，他抓住达累斯萨拉姆大学物理系系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。这位博士并没有对他的问题嗤之以鼻。回到实验室后，博士按照姆潘巴的陈述做了冷热牛奶实验和冷热水物理实验，结果都观察到了姆潘巴所描述的颠覆常识的怪现象。于是，他邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行了深入研究。

年，他和丹尼斯.奥斯伯恩博士共同撰写了关于此现象的一篇论文，因此该现象便以其名字命名。

因为这个神奇的现象，所以我们在洒水成冰的时候用到的是热水，而不是冷水。当然，在洒水成冰美丽的背后也有着一些不为人知的痛苦。

因为并不是所有的水都会瞬间结冰，所以有许多爱好者因为没有注意而被开水烫伤，就算没有烫伤也不免要被淋一身。所以在尝试的时候一定要注意。