科普饮用水水质知识知多少

一．水质检测标准

年7月1日，卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》。其中规定：

生活饮用水水质常规检验项目及限值

项目

限值

化学指标

浑浊度

不超过l度（NTU）①，特殊情况下不超过5度（NTU）

pH

6.5～8.5

总硬度（以CaCO3计）

（mg/L）

铝

0.2（mg/L）

铁

0.3（mg/L）

锰

0.1（mg/L）

铜

1.0（mg/L）

锌

1.0（mg/L）

挥发酚类（以苯酚计）

0.（mg/L）

阴离子合成洗涤剂

0.3（mg/L）

硫酸盐

（mg/L）

氯化物

（mg/L）

溶解性总固体

（mg/L）

耗氧量（以O2计）

3（mg/L），特殊情况下不超过5mg/L②

毒理学指标

砷

0.05（mg/L）

镉

0.（nlg/L）

铬（六价）

0.05（mg/L）

氰化物

0.05（mg/L）

氟化物

1.0（mg/L）

铅

0.01（mg/L）

汞

0.（mg/L）

硝酸盐（以N计）

20（mg/L）

硒

0.01（mg/L）

四氯化碳

0.（mg/L）

氯仿

0.06（mg/L）

细菌学指标

细菌总数

（CFU/mL）③

总大肠菌群

每mL水样中不得检出

粪大肠菌群

每mL水样中不得检出

游离余氯

在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L，管网末梢水不应低于0.05mg/L（适用于加氯消毒）

放射性指标④

总α放射性

0.5（Bq/L）

总β放射性

1（Bq/L）

注：①表中NTU为散射浊度单位。

②特殊情况包括水源限制等情况。

③CFU为菌落形成单位。

④放射性指标规定数值不是限值，而是参考水平。放射性指标超过表2-1中所规定的数值时，必须进行核素分析和评价，以决定能否饮用。

二．鉴别水质必须知道的几个名词

1.TDS值-硬度值

TDS-即水中所含总固体溶解质(污染物,杂质,不明化学物,离子,矿物质)直接数位显示，适用范围广泛。TDS是英文totaldissolvedsolids的缩写，中文译名为溶解性总固体，测量单位为毫克/升(mg/L),它表明1升水中离子状态下溶有多少毫克溶解性总固体。

TDS概念是个舶来品，在美国、台湾水处理领域广泛使用，TDS值的测量工具一般是用TDS笔，其测量原理实际上是通过测量水的电导率从而间接反映出TDS值。在物理意义上来说，水中溶解物越多，水的TDS值就越大，水的导电性也越好，其电导率值也越大。从纯净水和净化水的意义上讲，主要看TDS值，TDS值越小，说明水越纯净。但是从另一个角度来看，也说明水中的矿物质含量也越少，离子化程度也越低，对人体的功能作用也越少。

TDS是个相对值，而不能作为饮用水的唯一标准，因为蒸馏水的TDS值是0，而蒸馏水在日常生活中是避免饮用的。国家标准GB-《瓶装饮用纯净水》中对饮用纯净水没有溶解性总固体（TDS）的限量要求。国家标准GB-《生活饮用水卫生标准》中对饮用自来水的溶解性总固体（TDS）有限量要求：溶解性总固体≤mg/L。

影响TDS值测试的因素：（1）水温：TDS笔不可用于测量高温水体（例如：热开水）。（2）水的流速：TDS笔不能用于测量晃动较大的水体。（3）水质污染：TDS笔不能用于测量污染浓度较高的水体。

2.PH值-酸碱值

PH值是指酸碱度。软饮、软水为弱酸性水，水中不含有矿物质，一般为工业生产、锅炉、化工、洗涤等产业使用，纯净水属于软饮。自来水、硬水、矿泉水为弱碱性水，水中含有矿物质，是人体饮用最合适的水。但是有些地区的水源硬度偏高，水中矿物质和原生质含量超高时，需要对水的处理。

北京IDM生物技术研究所教授提出了健康水的7条标准：不含有毒、有害及有异味的物质；硬度适中；人体所需的矿物质含量适中；PH值呈微碱性；水中溶解氧及二氧化碳含量适中；水分子团小；水的生理功能强。

3.ORP值-离子值

氧化反应电位(又称ORP)是物质氧化或还原性质的一种表示。标准状态下，用可接受或释放电子的金属电极，即可测定该值。金属电极可以使用铂或金(Pt或Au)。电极材料必须是不与待测物质发生反应的惰性金属。如果水溶液中含有氧化剂或还原剂，那末电子就进行交换。

在酸/碱反应中是氢离子H+的交换，而在其它化学反应中是电子的交换。上述过程简称还原和氧化，即氧化和还原反应，氧化还原对于净化时去除氰化物，铬酸盐，亚硝酸盐非常重要。凡是能释放一个或多个电子的物质称之为还原剂，获得电子的是氧化剂。因此，在还原反应中电子数目增加，在氧化反应中电子数目减少。ORP值是水溶液氧化还原能力的测量指标,其单位是mv。离子化水ORP值呈现较低值和负值，而普通水的ORP值呈较高值，软水的ORP值最高。

三．简单可行的水质检测方法