姆潘巴现象Mpembaeffect

姆潘巴现象：同等体积和冷却环境下，温度略高的液体（非纯水）会先结冰。坦桑尼亚学生埃拉斯托·姆潘巴的名字命名。物理学家有几种假设，如：水分更快蒸发导致热水体积变小，一层霜隔绝了温度更低的水以及溶质浓度存在差异。但这些解释都很难让人信服，因这效应并不可靠，冷水冻结速度还是常超过热水。

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