别盲目贴ldquo秋膘rdquo

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再坚持两天就到国庆七天乐了！终于可以享受那种“什么不都做也不会觉得愧疚”的假期了。

趁着这个放松时候，不如花点时间做几样美食，好好犒劳一下为生活努力奔波的自己。

秋季正是进补的最佳季节，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，消化吸收的效果都不会很好。康大夫推荐几款美味素食，简单又养身。

第一补：山药

说起山药，它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是秋季最养生的食材了。

健脾养胃

山药含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化，是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。

延年益寿

山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

美容养颜

众所周知，山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药，可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。

做法

要想不破坏山药的营养成分，可以熬煮山药枸杞粥。将山药去皮洗净，小火熬煮半小时，然后加入枸杞，再煮半小时。

第一果：梨子

梨是秋天的应季水果，无论是想润燥还是养肺，梨都是不二之选。

清心润肺

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，对咽喉养护以及润肺都有促进作用。

润肠通便

梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

保护心脏

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

做法

冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，滋阴润肺，对嗓子也有良好的保护作用。用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟。

第一菜：莲藕

俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕的含水量高达79%。秋季天气干燥，藕可以说是食材的上等之选。

养阴清热

秋季干燥，容易上火虚燥。莲藕含有大量的碳水化合物，是清热凉血、缓解上火等热性病症的佳品。

美容养颜

莲藕含有丰富的维生素C，以及有多酚类物质。具有很好的美容养颜、皮肤抗氧化的作用。女性多吃莲藕，可以让皮肤更加滑润亮白。

补血安神

莲藕具有安神清心的作用，晚上吃莲藕，能够有效的改善睡眠质量，促进深度睡眠。

做法

莲藕的水分含量高，脆嫩、汁多，将其进行凉拌或着直接清炒，能够较好的保存其中营养物质。

第一坚果：花生

俗话说，“常吃花生能养生”。秋季要保养，当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。

润肺养胃

花生含脂肪含量高，秋季多吃花生，可以暖胃养胃，防止胃寒哦。

补血止血

花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量。

降低胆固醇

花生能够降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。

做法

花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效。

第一粥：百合粥

秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以称之为秋季食用的上品。

润肺止咳

百合是白色食物中的极品，有润燥清热的效果。

宁心安神

百合有清心除烦、宁心安神的效果。秋吃百合能够很好的帮助睡眠。

美容养颜

百合富含黏液质，能促进细胞的新陈代谢。多吃百合，皮肤不干燥，脸上皱纹少。

做法

将百合、糯米、红枣洗净，熬煮40分钟，制成百合粥。

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主编∣陈旭责编∣王肖

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会

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秋季补的好，冬天病不找~

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